日本过江龙Truffle BAKERY攻港，月租30万进驻铜锣湾开海外首店！

虽然整体零售市况一般，惟核心区面包店在淡市下生意旺场，经常大排长龙。市场消息透露，来自日本东京的人气面包店「Truffle BAKERY」首度攻港，承租勿地臣街复式巨铺，面积逾3100方尺，月租30万，尺租97元。

铜锣湾勿地臣街11号THE HEDON地下连1楼，建筑面积各约1056方尺及2077方尺，合共3133方尺，近期由来自东京的Truffle BAKERY以每月约30万承租，尺租97元。Truffle BAKERY自2017年成立，于东京门前仲町开设首家分店，卖点为「将专业食材带到日常餐桌之上」，招牌面包为白松露盐可颂，铜锣湾店盛惠每个23元。日本艺人木村在拍摄日剧《Grand Maison东京》期间，因对该店都包情有独钟，便大批入手白松露盐可颂，慰劳剧组上下，令其迅速在市场上引起轰动。

铜锣湾区近年已成精品面包店激战区，本港艺人唐诗咏创立今年10月开设33 CUBREAD面包，以月租6万进驻波斯富街700尺地铺；与波斯富街一街之隔的利园山道，已有主打港式面包、且深受网红欢迎的手工面包店「Hashtag B」；而仅与33 Cubread距离约5分钟步程，更有前四季酒店糕点总厨Grégoire Michaud主理的人气欧式面包店「Bakehouse」。Truffle BAKERY进驻后，铜锣湾的精品面包店之战可谓愈演愈烈！

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