百佳超级市场（下称百佳）将于明、后两日（7至8日）举办「8月8日百佳日」，全单88折，而且不设上限。此番促销，尤以实体店门槛骤降最为瞩目，惠顾满100元即享优惠。同系高级超市GREAT FOOD HALL与FOOD PARC亦同享此优惠，惟需满300元；PNS网店则需消费满888元。此外，指定易赏钱会员更可提前1日选购。
此举乍看仅属寻常促销，然而时移世易，网购夹击。实体超市骤降门槛以广招徕，实为逆市求存之举。
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网店减价进逼 实体超市降门槛迎战
百佳此番推出低门槛折扣，实与近期网购激战息息相关。早前内地网商京东进军香港，以低价及免运费招徕，随即引发本地网店龙头HKTVmall反击。后者不仅扬言发起全年减价战，更于周末长假推出85折优惠，无论门市自取满299元，抑或送货上门满999元，皆可享无上限折扣。网店以85折及8小时送达为号召，鼓励市民大量囤货，令实体超市的米粮、纸巾及清洁用品等非生鲜商品销路饱受影响。
面对网商夹击，实体超市自须图谋对策。百佳将门市折扣门槛降至100元，正为抗衡网店的大额囤货策略。网购固然方便，然而若添置少量新鲜食材或急需用品，实体店仍占地利。超市遂以低门槛作招徕，吸引日常小额消费客人，冀将人流重新引入门市，以抵御网店攻势。
客源外流市道弱 迎合精打细算之风
除同业竞争外，市道疲弱与市民消费转趋审慎，亦为促销主因。通关以来，港人频频北上消费或出国外游，本地购买力随之流失。加上经济前景未明，资产价格回落，留港消费的市民亦变得精打细算，对物价波动相当敏锐。
此等节衣缩食之风，于餐饮业尤见明显。近月食肆结业频仍，不少酒楼为求生存，不惜以7至9元一笼点心或1元两只脆皮鸡等极低价招徕。饮食业尚且须以此等手法维持客流与资金，足见整体消费意欲低迷。超市虽售卖生活必需品，面对市道低迷亦难独善其身。昔日超市优惠多要求惠顾满数百元，意在提高每单交易额；今番百佳将门槛降至100元，正迎合大众按需购买而不愿囤积心理。以低门槛换取客流，实乃淡市中维持资金流转策略。
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减价促销削弱利润 加剧同业汰弱留强
百佳高调减价，短期固能刺激消费，推高营业额。然而，长远而言，此举对业界生态影响甚深。本港零售业向来受制于高昂租金与人工，若超市频以88折大举让利以催谷销量，虽有助提升销量，但亦可能令利润受压，影响整体盈利表现。再者，减价一旦成风，市民渐生依赖，非折不买，日后商户欲回复正价便困难重重，陷入利润萎缩困局。
此外，大型连锁店掀起减价战，势必加速市场汰弱留强。龙头企业采购网络广阔且资金雄厚，尚可承受降价冲击；惟中小型超市、地区杂货店以至药房，既无规模优势，难以跟随，若未能提供特色货品或人情味服务，恐于此役中遭边缘化，甚至面临结业。
网店实体门槛各异 意在分流互补
百佳定价策略，亦见其整合网上网下业务用意。是次实体店门槛仅设100元，而网店则高达888元。此举显然有意将原箱饮品及大包米粮等大额且沉重之采购引导至网店，以较高交易额弥补物流开支，并与对手交锋；同时，将小额及急需的生鲜食品消费留于实体店，善用门市地利，令两者互补不足。
零售市道逢变局 亟待长远对策
百佳是次88折优惠，实为本港零售业面对内地网商竞争、本地网店夹击，以及消费力外流下的防御举措。从网店激战、酒楼平价点心，以至超市降门槛促销，皆印证香港消费市场正处转型变局。减价战虽能带来短期资金流转，但欲于淡市中突围，商户仍需从货源管理、引入独家产品及改善服务著手，方能建立长远优势。
