百佳超級市場（下稱百佳）將於明、後兩日（7至8日）舉辦「8月8日百佳日」，全單88折，而且不設上限。此番促銷，尤以實體店門檻驟降最為矚目，惠顧滿100元即享優惠。同系高級超市GREAT FOOD HALL與FOOD PARC亦同享此優惠，惟需滿300元；PNS網店則需消費滿888元。此外，指定易賞錢會員更可提前1日選購。
此舉乍看僅屬尋常促銷，然而時移世易，網購夾擊。實體超市驟降門檻以廣招徠，實為逆市求存之舉。
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網店減價進逼 實體超市降門檻迎戰
百佳此番推出低門檻折扣，實與近期網購激戰息息相關。早前內地網商京東進軍香港，以低價及免運費招徠，隨即引發本地網店龍頭HKTVmall反擊。後者不僅揚言發起全年減價戰，更於周末長假推出85折優惠，無論門市自取滿299元，抑或送貨上門滿999元，皆可享無上限折扣。網店以85折及8小時送達為號召，鼓勵市民大量囤貨，令實體超市的米糧、紙巾及清潔用品等非生鮮商品銷路飽受影響。
面對網商夾擊，實體超市自須圖謀對策。百佳將門市折扣門檻降至100元，正為抗衡網店的大額囤貨策略。網購固然方便，然而若添置少量新鮮食材或急需用品，實體店仍佔地利。超市遂以低門檻作招徠，吸引日常小額消費客人，冀將人流重新引入門市，以抵禦網店攻勢。
客源外流市道弱 迎合精打細算之風
除同業競爭外，市道疲弱與市民消費轉趨審慎，亦為促銷主因。通關以來，港人頻頻北上消費或出國外遊，本地購買力隨之流失。加上經濟前景未明，資產價格回落，留港消費的市民亦變得精打細算，對物價波動相當敏銳。
此等節衣縮食之風，於餐飲業尤見明顯。近月食肆結業頻仍，不少酒樓為求生存，不惜以7至9元一籠點心或1元兩隻脆皮雞等極低價招徠。飲食業尚且須以此等手法維持客流與資金，足見整體消費意欲低迷。超市雖售賣生活必需品，面對市道低迷亦難獨善其身。昔日超市優惠多要求惠顧滿數百元，意在提高每單交易額；今番百佳將門檻降至100元，正迎合大眾按需購買而不願囤積心理。以低門檻換取客流，實乃淡市中維持資金流轉策略。
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減價促銷削弱利潤 加劇同業汰弱留強
百佳高調減價，短期固能刺激消費，推高營業額。然而，長遠而言，此舉對業界生態影響甚深。本港零售業向來受制於高昂租金與人工，若超市頻以88折大舉讓利以催谷銷量，雖有助提升銷量，但亦可能令利潤受壓，影響整體盈利表現。再者，減價一旦成風，市民漸生依賴，非折不買，日後商戶欲回復正價便困難重重，陷入利潤萎縮困局。
此外，大型連鎖店掀起減價戰，勢必加速市場汰弱留強。龍頭企業採購網絡廣闊且資金雄厚，尚可承受降價衝擊；惟中小型超市、地區雜貨店以至藥房，既無規模優勢，難以跟隨，若未能提供特色貨品或人情味服務，恐於此役中遭邊緣化，甚至面臨結業。
網店實體門檻各異 意在分流互補
百佳定價策略，亦見其整合網上網下業務用意。是次實體店門檻僅設100元，而網店則高達888元。此舉顯然有意將原箱飲品及大包米糧等大額且沉重之採購引導至網店，以較高交易額彌補物流開支，並與對手交鋒；同時，將小額及急需的生鮮食品消費留於實體店，善用門市地利，令兩者互補不足。
零售市道逢變局 亟待長遠對策
百佳是次88折優惠，實為本港零售業面對內地網商競爭、本地網店夾擊，以及消費力外流下的防禦舉措。從網店激戰、酒樓平價點心，以至超市降門檻促銷，皆印證香港消費市場正處轉型變局。減價戰雖能帶來短期資金流轉，但欲於淡市中突圍，商戶仍需從貨源管理、引入獨家產品及改善服務著手，方能建立長遠優勢。
