宏福苑早前发生大火，社会对家居防火的关注急升。除了常见的灭火筒与烟雾侦测器，住宅大门、厨房门的防火能力，以及开放式厨房的防火设备亦成为焦点，但实际规格、测试标准、适用等级等要求，往往未有详加了解。现在就为大家梳理重点。
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防火门是甚么？与实心门有何分别
所谓防火门，重点是延缓火势与高温蔓延，其基本结构与实心门相似，但门芯物料密度更高，或改用非木材的防火物料，面层木皮之下亦设防火层，因此门身较重、更坚硬，不易被烧穿。近年新型屋苑、居屋及公屋的大门与厨房门，多已标配防火门。除了防火功能，防火门亦能隔音、防潮，但款式选择较少，门身较重、维修难度较高，而且价钱相对偏贵，这亦是部分住户仍偏好实心门的原因。不过，防火门在功能上基本涵盖实心门的优点之馀，更具防火防烟能力，对门口与厨房等关键位置尤为重要。
如何判断是否达标？耐火等级怎样拣
判断一扇门是否达标，在于是否通过防火测试：在指定时间内不能被烧穿，而未受火一面的温度不能超过室温加180℃。耐火指定时间通常有半小时、一小时、两小时或四小时之分，家居以一小时等级最为常见，半小时现时较少选用；至于两小时或以上，则多见于商场、食肆、医院等公共场所。需要留意的是，防火时间愈长，通常代表需要更厚的结构与更重的门身，亦较难配锁，成本自然更高。就一般住宅而言，选用一小时防火等级已可兼顾安全、重量与价钱；若用料上乘，一小时等级的门身厚度可做到约50毫米或以下，已属实用而不失防护的选择。
开放式厨房的法定防火要求
近年新落成的小型住宅单位，大多采用开放式厨房设计，法例对这类单位有甚么防火要求呢？根据消防处官网的资料，若按核准图则建成的开放厨房，须按守则安装设有声响警报基座的烟雾侦测器，以及消防花洒头；违例属刑事罪行，可判罚款。
拥有人与占用人的保养与年检责任
此外，根据《消防装置及设备》规例，单位拥有人或占用人，须确保单位内的消防装置与设备时刻处于有效操作状态，并每12个月委托一名注册承办商检查至少一次；开放式厨房单位更不得拆除或阻塞烟雾侦测器与花洒头，并应允许承办商进入单位进行年度检查与保养。
通风系统设防火闸的年检规定
若单位的无窗厨房或洗手间通风系统装有防火闸，亦须由属通风系统工程类别的注册专门承建商每年检查一次，并在完成后向消防处处长提交年检证书副本；违反规定属犯罪，一经定罪可被罚款。
开放式厨房的炉具限制
值得注意的是，部分大厦公契对煮食炉具种类另有规定；而按《2011年建筑物消防安全守则》设计的开放式厨房，则不限定炉具种类。
违规或影响保险保障
若违反《消防（装置及设备）规例》，更可能令单位保险失效，相关火警风险造成的损失或损害未必受保障，住户应特别小心。
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