近日社交平台热传「大宝冰室」食评,把该店的肉饼饭形容为「全亚洲最优秀」,元朗街坊茶记忽然爆红,吸引大批年轻食客及KOL捧场,连日现排队人龙。惟人流急增之际,市场关注铺位租金走势,店方亦担心生意升温或为加租埋下伏线。
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「大宝冰室」位于元朗民合径8号幸福楼二期地下16及27号铺,面积约380平方尺。该物业于2022年以1,650万元易手,当时有指月租约4.5万元。近日有消息指,现时业主以约1,300万元放售,属蚀让价钱;若物业再度转手,不排除新业主会重整租金水平。以今次爆的肉饼饭计算,售价54元连饮品,即每月约需卖834碟肉饼饭,才「够交租」。
今次热潮源于Threads上一篇用词夸张的潮文,将大宝冰室肉饼饭誉为「全亚洲最优秀」,又称「大件夹抵食」兼且交通方便,吸引大量年轻人及KOL到访,有食客更为一尝「亚洲第一口味」特地由九龙前来。昨日下著毛毛雨,店外的人龙仍延伸至五、六个铺位,店内约十张枱全满,估计等位需时半小时。邻铺商户称,十多年来未见过如此长龙。
面对突如其来的关注,店主Ben直言受宠若惊,强调自2月接手至今,一直低调经营,「招牌都冇改过」,他又称肉饼称并无特别秘方,「真系好普通」,早前未有预计需求暴增,一度出现「饭都煮唔切」的情况。Ben又指热潮令夥计承受压力,亦担心长时间等候会得失新客,更怕冷落支持多年的元朗街坊,不过他相信热潮属短期,长远仍依赖熟客捧场。提到那篇爆红潮文,引来很多网红来拍摄,他则表示担心会引来加租问题。
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