2025-06-23 28Hse Editor
市道不景，不少商戶都陷入結業潮，不過一些久違了的老字號，在沉寂了一段時間後，今年卻逆市反彈，繼早前台式茶室仙跡岩開新店，同樣陪伴一整代80後、90後香港人成長的椰林閣餐廳，亦會再開新店。
擁有約38年歷史的老牌西餐廳椰林閣餐廳，曾在全港多區設有分店，早年一度紅極一時。然而，隨著經營環境變化，旗下分店數目大減，只餘少量分店繼續營運。不過，近年椰林閣似乎有復甦跡象，繼早前於九龍東觀塘秀茂坪開設新店後，近日再被網民發現即將重返馬鞍山新港城中心，相隔10年重新「插旗」。
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有網民近日發現，椰林閣將於馬鞍山新港城中心開設新店，並上載相關圖片。從圖片可見，新店位於新港城中心5期2樓2724-30號舖，目前舖位正圍板裝修。
不少網民都興奮地討論，回憶童年味：「有無馬鞍山友仲記得以前有間椰林閣？細個成日去佢到食牛扒，諗過隔咗十幾年佢居然又開返喺新港城」、「童年回憶」、「記得啊🥹細個成日同屋企人去食」、「第一次鋸扒就係同屋企人去佢」。
翻查資料，椰林閣曾於同一商場4期開設分店，但該店於2015年結業。如今新店選址5期，標誌著品牌相隔10年重返新港城中心。
椰林閣餐廳的母公司椰林閣飲食集團成立於1988年，旗下曾擁有多個飲食品牌，包括紅樹林餐廳、板橋壽司、阿一燒鵝、名苑酒家、薀莎餐廳、木椰餐廳及椰仔冰室等。然而，隨著市場競爭加劇，部分品牌已全線結業。目前，椰林閣在全港共有4間分店，包括早前開業的秀茂坪分店、即將開業的馬鞍山新店，以及位於屯門及葵涌的另外兩間分店。
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