2025-05-02 28Hse Editor
疫情期間，「兩餸飯」突然興起，「兩餸飯」店愈開愈多，連金鐘貴價美食廣場都加入售賣「兩餸飯」。不過開業26年、被譽為「兩餸飯始祖」的深水埗名物「源興美食」，近日卻傳出即將結業的消息，而且結業原因「無法逆轉」，令不少食客大感不捨。
位於西九龍中心頂樓美食廣的源興美食，由著名YouTuber熊仔頭的父母開設；日前熊仔頭於Instagram上載短片，與另一位YouTuber肥豪一起品嚐店內的招牌餸菜，包括蒸鯇魚和肉餅，兩人對出品讚不絕口。然而，熊仔頭坦言，無論短片帶來多少人氣與支持，都難以改變結業的決定。
源興美食的太子爺是知名YouTuber熊仔頭，近日他於Instagram上載短片，親自證實父母經營的三餸飯店即將結束營業。短片中，熊仔頭與另一位YouTuber肥豪一起品嚐店內的招牌餸菜，包括蒸鯇魚和肉餅，兩人對出品讚不絕口。不過，熊仔頭直言，無論短片帶來多少人氣與支持，都難以改變結業的決定。
熊仔頭解釋，結業原因並不是金錢問題，而是因為父母年紀漸長，他直言：「父母真的老了，真的做不到了。」他們最終決定將店舖頂讓，希望有合適的人接手。雖然結業日期未有決定，但他呼籲舊客趁結業前來探望父母，指兩老會因顧客的到訪而十分感動。
源興美食屹立深水埗26年，經常大排長龍，深受附近街坊歡迎，有網民更指「源興」與「名將壽司」都是西九龍中心的經典。「源興」在Facebook群組「香港兩餸飯關注組」備受推崇，網民指其出品不僅款式多、份量足，餸菜少鹽少油，新鮮又健康，而且價錢親民；有顧客則回憶，指自己從「20蚊4餸飯」的年代開始光顧，現時四餸一飯也只需48元，物超所值。而且老闆還會把賣剩的飯餸送給有需要人士，網民都大讚該店「人間有情」
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