2025-07-17 28Hse Editor
雖然整體零售市況一般，惟核心區麵包店在淡市下生意旺場，經常大排長龍。市場消息透露，來自日本東京的人氣麵包店「Truffle BAKERY」首度攻港，承租勿地臣街複式巨舖，面積逾3100方呎，月租30萬，呎租97元。
銅鑼灣勿地臣街11號THE HEDON地下連1樓，建築面積各約1056方呎及2077方呎，合共3133方呎，近期由來自東京的Truffle BAKERY以每月約30萬承租，呎租97元。Truffle BAKERY自2017年成立，於東京門前仲町開設首家分店，賣點為「將專業食材帶到日常餐桌之上」，招牌麵包為白松露鹽可頌，銅鑼灣店盛惠每個23元。日本藝人木村在拍攝日劇《Grand Maison東京》期間，因對該店都包情有獨鐘，便大批入手白松露鹽可頌，慰勞劇組上下，令其迅速在市場上引起轟動。
銅鑼灣區近年已成精品麵包店激戰區，本港藝人唐詩詠創立今年10月開設33 CUBREAD麵包，以月租6萬進駐波斯富街700呎地鋪；與波斯富街一街之隔的利園山道，已有主打港式麵包、且深受網紅歡迎的手工麵包店「Hashtag B」；而僅與33 Cubread距離約5分鐘步程，更有前四季酒店糕點總廚Grégoire Michaud主理的人氣歐式麵包店「Bakehouse」。Truffle BAKERY進駐後，銅鑼灣的精品麵包店之戰可謂愈演愈烈！
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